Zutaten: (2 Portionen)

- 2 reife Avocados
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 3 EL Honig (oder Agavendicksaft für eine vegane Variante)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 2-3 EL Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- Optional: Beeren oder Nüsse zum Garnieren

Avocado-Schokoladen-mousse

Zubereitung:
Zubereitung: 10 Minuten
Kühlen: 30 Minuten

Schritte:

1. Avocados vorbereiten: Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

2. Mousse mixen: Kakaopulver, Honig, Vanilleextrakt, Salz und Pflanzenmilch zu den Avocados hinzufügen. Mit einem Mixer oder Pürierstab alles gut vermengen, bis eine cremige, glatte Konsistenz entsteht.

3. Abschmecken: Die Mousse probieren und nach Belieben mehr Honig oder Kakaopulver hinzufügen.

4. Kühlen: Die Mousse in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.

5. Servieren: Mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren und genießen.

Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 18 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Zucker: 6 g (natürlich aus Honig und Avocado)

Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und voller gesunder Fette!